简单的红烧肉家庭做法 _简单

材料：
五花肉 500 克
青葱适量
姜末适量
红糖 50 克
料酒 50 毫升
豆瓣酱适量
【简单的红烧肉家庭做法】生抽适量
老抽适量
盐适量
水适量
做法：
1、五花肉切块，放入开水锅中焯水煮沸去浮沫。
2、捞出五花肉块沥干水分。
3、起锅热油，放入姜末和葱花爆香。
4、放入五花肉块煸炒，煸炒至五花肉表面微微焦黄。
5、加入盐、红糖、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱翻炒均匀。
6、加入清水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖 30 分钟，炖至五花肉软烂。
7、收汁，翻炒均匀即可出锅。