1. 准备材料：瘦羊肉和羊架各500克、姜片适量 。
【羊架汤怎样熬】2. 将羊肉和羊架洗净，用开水焯一遍，将血沫和杂质去除 。
3. 把焯好水的羊肉和羊架放入锅中，倒入足够的水，加入适量的姜片，大火烧开 。
4. 把浮沫撇去，调入适量的盐和料酒，转小火，煮约2个小时 。
5. 煮好后，取出羊肉和羊架，将其捞出放到碗中 。
6. 将羊架汤倒入碗中，即可食用 。
Tips:
1. 煮羊架汤时最好不要加入其他调料，以免影响味道 。
2. 羊架汤可以根据个人口味搭配一些青菜和蘑菇等食材，增添营养和口感 。
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