红薯粉条怎么煮好吃 _红薯

1. 准备工作：将红薯粉条放入大碗中，加入温水浸泡30分钟，然后用冷水冲洗一遍，去掉表面粉状物。
【红薯粉条怎么煮好吃】2. 烧水：将一锅水烧开，加入适量盐和油，水量越多越好，可以保证粉条不会黏在一起。
3. 煮粉条：将泡好的红薯粉条放入开水中，用筷子快速搅拌几下，待水再次烧开后，转小火煮5-8分钟，不要煮太久，否则会变得硬。
4. 捞出：用漏勺捞出煮好的红薯粉条，放入冷水中过一遍，然后捞出用手捏干水份。
5. 炒料：将喜欢的蔬菜和调料切好备用，热锅加入适量油，爆香葱姜蒜末，放入蔬菜快速翻炒。
6. 加酱汁：加入喜欢的调味品，可以用酱油、糖、醋、辣酱等等，按照口味调配。
7. 加入粉条：翻匀后，将煮好的红薯粉条放入锅中，继续翻炒均匀，让粉条吸收酱汁。
8. 装盘：煮好后，装盘即可食用。