做法：
【木耳菠菜怎么凉拌】1.将木耳浸泡在温水中，让它们变软，然后用锅将其煮熟，加入适量的盐和橄榄油，再将其泡在凉水中冷却 。
2.将菠菜放入滚水中焯烫，然后用凉水将其冲洗至凉爽，然后用纱布将其沥干水分 。
3.将木耳切成细条，再将菠菜切成小段，放入碗中，加入适量的盐和糖，然后淋上适量的白醋和香油，最后将其拌匀即可 。
4.可以根据个人口味，放入一些辣椒、姜末、蒜泥等调料，也可以加入一些花生米或者芝麻，增加口感 。
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