莲藕排骨汤是一道营养丰富、美味健康的汤，下面是制作步骤：
所需材料：
- 排骨 500克
- 莲藕 1根
- 红枣 10粒
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
制作步骤：
【怎么做莲藕排骨汤】1. 排骨清洗干净，焯水去血沫；
2. 莲藕去皮，切成小块备用；
3. 红枣去核，枸杞泡水备用；
4. 取一锅清水烧开，放入焯水后的排骨，姜片，红枣，枸杞，小火煮煮30分钟；
5. 加入莲藕块，再煮20分钟左右，直至排骨熟软；
6. 加入适量盐，调味即可 。
温馨提示：
1. 排骨焯水时可加入少许酒，去腥味；
2. 煮莲藕时要根据实际情况掌握时间，不宜过久，否则口感会变差 。
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