材料：
- 咖喱糊：
1.5汤匙咖喱粉
1汤匙黄姜粉
1汤匙辣椒粉
2汤匙葱粒
2汤匙蒜茸
2汤匙姜茸
1汤匙番茄酱
100毫升水
- 主料：
500克猪肉或鸡肉，切成块
2个大土豆，去皮、切成块
1个胡萝卜，去皮、切成小块
1个洋葱，切成小块
1个苹果，去核、切成小块
1汤匙油
1L高汤
2汤匙酱油
2汤匙糖
盐和胡椒粉，适量
白米饭
步骤：
1. 将所有咖喱糊的材料混合在一起，成为混合物 。边搅拌边慢慢加入水，直到混合均匀，成为咖喱糊 。
2. 在大炒锅中加热油，炒猪肉或鸡肉块，待两面均匀煎炒至呈金黄色，取出备用 。
3. 在同一锅中，加入切成小块的洋葱、土豆、胡萝卜和苹果 。煮熟或炒至熟，取出备用 。
4. 在锅中加入高汤、酱油、糖、盐和胡椒粉，将咖喱糊淋入，并搅拌均匀 。将炒好的肉、洋葱、土豆、胡萝卜和苹果加入，煮熟或炒至熟 。
5. 把咖喱饭装在盘子里，将其与米饭搭配 。如果需要的话，还可以用青豆或者炸豆腐等配菜 。
6. 喜欢辣的人可以在咖喱糊里添加更多的辣椒粉 。如果你希望咖喱味更重，可以加入更多的咖喱粉 。
7. 慢慢煮咖喱，并不断地搅拌，这可以使咖喱充分混合 。
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