荞麦面|荞麦面和普通面条热量差不多，为什么减肥更推荐荞麦面？
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首先了解荞麦面的标准？
【荞麦面|荞麦面和普通面条热量差不多，为什么减肥更推荐荞麦面？】日本「全国公众取引协议会联合会」规定：荞麦粉含量只要有30%以上就可以称为「荞麦面」（中国目前没有相关标准） 。
这主要是从口感的角度考虑 ， 毕竟纯的荞麦没有面筋 ， 吃起来不筋道 。
我们国家目前市面上售卖的荞麦面 ， 荞麦粉含量也差不多在30%左右（也有40%、50%、70%、100%的） ， 常见的是30% ， 剩下主要的是黑麦粉 ， 总体来说影响并不大 。
荞麦面和普通面条热量差不多 ， 但减肥期间更推荐荞麦面 。
主要原因是什么？
1、荞麦面更有利于控制血糖
相比于我们平时吃的精白米面 ， 更有利于控制血糖平稳 ， 减少脂肪的囤积 。
2、荞麦面有更强的饱腹感
荞麦中更多的膳食纤维会带来更强的饱腹感 ， 也就是会让我们不想进食的时间变长 ， 让食欲得到控制 。
其中的可溶性纤维能让人体吸收食物养分的时间延长 ， 也有助于维持饱腹感 。
3、荞麦面的营养价值比较高
荞麦面中含有更丰富的矿物质和维生素等营养素 ， 如铁、锰、锌等微量元素 ， 维生素B和维生素E 。
即使不减肥 ， 荞麦面作为常吃的主食之一 ， 代替普通白面条也是不错的选择 。
需要注意的是 ， 有的产品可能钠含量非常高 ， 味道好的同时会让我们摄入更多的钠 ， 选购时可以规避一下 。
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