蛏子的烹饪方法：
1. 准备水和一些食盐，放到锅里烧开，可以放一些姜片调味 。
2. 将蛏子用水洗净，去除沙粒和杂质，放入锅中煮 。
【蛏子怎么煮】3. 煮到蛏子的贝壳全部张开，即可关火捞出，不要煮过头，否则会变得咬不动 。
4. 可以将煮好的蛏子用凉爽的水冲洗一下，去掉匙子和内脏 。
5. 用清水洗净，放到碗中，撒上一些香菜和葱花即可 。
注意事项：
蛏子在煮的过程中一定要去掉不良的蛏子，多洗几遍保证蛏子干净，这样煮出来的蛏子才会更加美味 。
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