【煮虾要冷水还是热水】建议煮虾时使用热水，因为热水能让虾的表面迅速变色，防止虾肉破裂流失营养 。同时，热水能快速将细菌消灭，有利于保持虾的新鲜和卫生 。煮虾时先将水烧开，加入盐和姜片，再放入洗净的虾，煮约2-3分钟即可 。
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【煮虾要冷水还是热水】建议煮虾时使用热水，因为热水能让虾的表面迅速变色，防止虾肉破裂流失营养 。同时，热水能快速将细菌消灭，有利于保持虾的新鲜和卫生 。煮虾时先将水烧开，加入盐和姜片，再放入洗净的虾，煮约2-3分钟即可 。