翡翠蛋面怎么做 _翡翠

翡翠蛋面是一道简单易做的面食。以下是具体做法：
材料：
- 面条：200克
- 鸡蛋：2个
- 菠菜：100克
- 姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 红油：适量
- 香油：适量
步骤：
1. 将面条煮熟，捞起放入冷水中浸泡凉透备用；
2. 菠菜洗净切成细末放入碗中，加入一个鸡蛋，拌匀后加入适量的盐和少量酱油调味；
3. 另外一个鸡蛋打散备用；
4. 热锅加油，放入姜蒜末爆香；
5. 加入菠菜蛋液，炒熟后放至面条上面；
6. 再放入打散的鸡蛋，翻炒均匀；
7. 加入盐和适量的酱油调味，再加入红油和香油调味即可。
【翡翠蛋面怎么做】翡翠蛋面做法简单，但味道却非常鲜美，营养丰富，好吃又健康。