西兰花炒肉怎么做 _西兰花

西兰花炒肉是一道简单易做又营养丰富的菜肴。以下是做法：
材料：
- 西兰花：半个
- 瘦肉：150克
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 玉米淀粉：适量
- 花椒粒：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 把西兰花切成小块，放入开水中焯水，至略软即可捞出备用。
2. 瘦肉切成小丁，放入植物油热锅中炒至变色。
【西兰花炒肉怎么做】3. 加入姜蒜末，撒些花椒粒，翻炒均匀。
4. 加入西兰花，将其炒至均匀。
5. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒。
6. 加入一勺生抽，再炒均匀。
7. 用玉米淀粉勾芡，炒至汁液浓稠即可。
可以根据个人口味，适量添加一些辣椒（红椒、青椒等）增加口感。