大林医生|好好吃早餐，早餐决定你的健康
一日之计在于晨 ， 早餐是人一天中重要的一餐 ， 现代很多年轻人都没有吃早餐的习惯 ， 据广州一份调查数据显示：60%以上的白领没有吃早餐的习惯 ， 一半以上的单身青年也几乎不吃早餐 。
很多人觉得没有时间吃早餐 ， 也挺好的 ， 还可以减肥 ， 其实这种想法是错误的 ， 不吃早餐不但不能减肥 ， 而且对身体百害而无一利 ， 不吃早餐的危害可不小 。
一、早餐影响寿命
早上不吃早餐 ， 是很多学生党和上班族的习惯 ， 但他们不知道的是 ， 早餐可能影响到人的寿命 ， 德国一所大学调查研究结果表明：坚持认真吃早餐的人群比不吃早餐的人群 ， 寿命相对延长2.5岁 。
事实上不吃早餐的人 ， 对心脏、大脑影响最大 ， 美国健康委员会曾经对6550名美国人展开了一项长达20年的随访调查 ， 调查结果显示不吃早餐的人群患心脑血管疾病概率升高了87% ， 死亡率风险上升了19% 。
二、不吃早餐 ， 身体会发生什么？
1、胃病
大部分人如果没有吃早餐 ， 一般都要等到中午跟午餐一起吃 ， 然而人体在饥饿状态下 ， 仍会分泌大量胃酸 ， 这些分泌过多的胃酸没有食物可以消化的时候 ， 就会对胃黏膜产生伤害 ， 从而导致胃溃疡、胃炎等胃肠疾病的发生 。
2、皮肤变差
人体经过一晚上代谢 ， 到了清晨如果再没有进食 ， 缺乏营养供应 ， 只能靠人体内的肝糖原来维持能量供应 ， 增加肝脏的负担 ， 长期如此 ， 皮肤会变得干燥粗糙、面色黄暗 。
3、胆囊结石
肝胆外科协会根据临床数据分析发现 ， 胆囊结石患者越趋年轻化 ， 集中在20-35岁这个年龄段的女性 ， 这其中80%以上的患者都存在不吃早餐的现象 。 其实当人体进食的时候 ， 人体会分泌胆囊收缩素促进胆囊收缩 ， 从而使得胆汁分泌到消化道促进消化 ， 如果不吃早餐 ， 胆汁无法分泌就蓄积在胆囊内 ， 增加胆囊结石患病概率 。
4、新陈代谢降低
长期不吃早餐缺乏营养和能量供应 ， 则人体会通过降低代谢水平来减少能量损耗 ， 同时降低人体的消化功能 ， 摄入食物无法及时消耗 ， 更多热量堆积会影响身体美观 ， 还容易损伤自身的消化系统 。
三、一份健康的早餐应该包含什么？
根据中国食品与营养科学技术部主任阮光锋的建议 ， 一份健康的早餐 ， 应该包含这4类食物：
1、淀粉类主食
馒头、粥、面包、糕点等淀粉类主食经过消化后都转为大脑唯一的能量供应：葡萄糖 ， 有充足的葡萄糖供应 ， 才能保证大脑的正常运行 ， 可以保证人们的工作效率 。
2、优质蛋白质
牛奶、鸡蛋、豆类等优质蛋白质 ， 提供人体必需的氨基酸 ， 使得人体内各种重要的酶和激素可以正常分泌 ， 维持人体正常功能 。
3、新鲜水果蔬菜
早餐适当的摄入水果、蔬菜 ， 可以增加人体的维生素、膳食纤维、还原性物质的供应 。
4、少量的坚果
坚果含有丰富的微量元素、不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分 ， 可以帮助身体补充营养、增强免疫力 。
参考文献：
[1
张青梅梁译尹. 专家教你如何吃健康早餐[J
. 食品界2021(06):78-80.
[2
王尧. 给孩子一份健康的早餐[J
经验总结扩展阅读
- 城府深的女人，有这些表现，遇见就要好好珍惜
- 好好生活的人，不会被辜负：5种习惯让你越过越好
- 失恋 你讲话好好听哦 (??????)?
- 恋爱|老年人想好好谈个恋爱，咋就那么难呢
- 岁暮天寒里，好好爱自己
- 睡眠皮肤科医生提醒：女人养成4个习惯，科学抗衰，皮肤紧嫩不显老
- 什么想要像刘诗诗一样有气质？这五个改变自己的小建议你要好好学习
- 头皮为什么头皮总长“痘痘”和“疙瘩”？医生：或与3种疾病有关
- 治疗【用妆】冬季肌肤敏感如何护理？皮肤科医生来支招
- 李嘉欣 女神李嘉欣突发疾病，深夜送医抢救：好好爱身体，才是真理