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中国人爱吃“米和面”的这个习惯好像已经是刻在骨子里了 , 面食在智慧的中国人手中有数不清的花样 , 比如淮安的长鱼面、镇江的锅盖面、陕西的臊子面、北京的炸酱面、兰州拉面等等 , 好像一辈子一天吃一碗都不一定能吃的完 。
明明中国人很爱吃米和面 , 作为一日三餐的主食 , 却让减肥人士望而却步 , 因为在他们的眼里要是不吃米和面的话 , 体重就会掉得很快 。 真的是这样吗?米和面真的是减肥路上的绊脚石?今天就和大家一起聊聊减肥的那些事 。
不吃米和面 , 体重就会掉得比较快 , 是真是假?
健康的身体每天想要正常的运转离不开各种营养元素的补充 , 就比如维生素、碳水、蛋白质、脂肪、矿物质、水这6大元素缺一不可 。
而身体补充这些营养物质的主要来源就是日常的饮食 , 科学上 , 像米和面这样的食物有一个比较专业的名字——生酮饮食 。
经常摄入这些饮食 , 身体所需要的蛋白质、碳水就会比较充足 , 尤其是精米精面 。 现在的米和面为了追求更好的外观、更好的口感 , 就会将原本粗糙的米和面进行精加工 。 随后身体摄入的时候 , 就会很快地被身体消化吸收 。 在身体里转化为糖分 , 被肝脏储存为身体日常的活动提供能量 。
要是生酮饮食吃过多 , 身体里面的葡糖糖过多 , 就算是每天被身体利用之后 , 肝脏储存满之后 , 糖就会转化为脂肪堆积在身体里面 , 导致肥胖的发生 。
但要是身体停止每天摄入米和面之后 , 身体肝脏里面原本的储存的糖就会被慢慢地损耗掉 , 而身体水分也会开始流失 。 就是因为每消耗一点肝脏里面储存的糖分 , 同时也水消耗身体里面3倍的水 , 也就是因为这样 , 所以不吃米和面的前一段时间里 , 体重掉的就会比较快 。
简单来说 , 要是你通过不吃米和面进行减肥 , 你减掉的其实不是脂肪 , 而是你身体脱水导致的 , 等你辛辛苦苦一段时间体重下降 , 要是你吃一碗面条、一碗米饭之后你的体重又会迅速反弹的 , 这样的减肥方法其实也不是健康的减肥 。 有一个健美运动员为了达到参赛的标准体重 , 就不吃碳水 , 半个月后体重确实是下降了 , 但是身体的肌肉也开始减少 。 所以不要盲目地减肥 , 特别是在没有研究透这个减肥方法之前 。
不吃米和面对身体的伤害有多大?
米和面里面含有的碳水是身体所需的营养元素 , 要是一直不吃的话 , 就会让日常的饮食营养不均衡 , 会影响身体的新陈代谢 , 让人看着没有精神 , 就像是饿了很久一样 。 继续下去身体免疫力会越来越差 , 很容易就会发生小感冒 , 不能有效地抵挡病毒的攻击 。
一个运动员想要经常有强大的爆发力、体力、耐力的话 , 就要每天坚持运动 , 不让骨骼和肌肉休息 , 持续的锻炼防止运动能力衰退想要肠胃功能好 , 就要经常锻炼肠胃 。 突然改变饮食 , 然后又重新开始吃之后 , 可能会让肠胃一时间接受不了 , 导致胃胀气、胃疼等感觉 。
但是也会有聪明人想到既然不吃米和面了 , 那么就要多吃水果蔬菜等 , 但这样导致的结果就是人会慢慢变得没有气色 , 面黄肌瘦 , 时间久了人看着也会像是老了几岁一样 , 女性甚至还会可能出现月经异常的症状 。
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