炸藕片的面糊怎么调制 _藕片

炸藕片的面糊可以用以下材料调制：
材料：
- 藕 1 根
- 面粉 150 克
- 盐 1 小勺
- 白胡椒粉 1/4 小勺
- 清水 150 毫升
- 鸡蛋 1 个
步骤：
1. 将藕削皮，用刀切成薄片。
2. 准备一个碗，把面粉、盐、白胡椒粉混合均匀。
3. 打入一个鸡蛋，倒入150毫升清水，搅拌均匀。
4. 将藕片放入面糊中浸泡，让每个藕片都裹上面糊。
5. 热锅加油，待油温升至150-160℃时，将面糊裹好的藕片放入炸。炸至金黄色即可捞出控油。
注意：
- 要保证藕片下油的温度，不可过高或过低。
- 炸的过程需要不断翻动，使其均匀受热。
【炸藕片的面糊怎么调制】- 炸的时间要把握好，不要过度炸，否则藕片会变得太硬难吃。