【竹香米为什么是绿色?】
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竹香米是由人工染色染成绿色的 。天然绿色大米现仅存于实验室中 。竹香米加工工艺比较复杂，需要把竹叶收集以后用清水浸泡 ， 然后用专用机器进行熬煮和粉碎 ， 在提纯出叶绿素以后，才能与大米一起搅拌，进行深加工 。
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