盘锦河蟹特点? _知识经验

【盘锦河蟹特点?】

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盘锦河蟹官名中华绒螯蟹，又名螃蟹、毛蟹。个体较大，经济价值较高，是一项重要的水产资源，其肉味鲜美，营养丰富，为水产中的上品。据分析，每100克可食部分中，蛋白质含量为16% ，脂肪5.5%，碳水化合物7%，维生素A600国际单位，均高于其它的水产品。