【土豆的生长环境和特点?】
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土豆性喜冷凉，是喜欢低温的作物，故生长在疏松透气、凉爽湿润的土壤环境，具有主秆发达、分枝少、生长势强、抗病性强的特点 。土豆属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用 ， 块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量 ， 且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美 ， 马铃薯早就成为第二主食 。
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