1. 翡翠种嫩瓜片：将翡翠种嫩切成薄片，放入开水中焯烫两分钟，捞起过凉水，沥干备用 。调料用料：醋、蒜、盐、生抽、辣椒油、味精各适量 。将调料搅拌均匀，把烫好的翡翠种嫩加入调料中拌匀即可 。
2. 翡翠种嫩炖鸡汤：翡翠种嫩、鸡、葱、姜、盐、料酒适量 。将鸡洗净切块，加入翡翠种嫩、葱、姜、料酒、盐和适量清水，放入炖锅中，炖约1小时，至鸡烂汤鲜，加味后即可食用 。
3. 翡翠种嫩炒饭：翡翠种嫩、米饭、鸡蛋、葱花、盐、油、生抽、胡椒粉适量 。将米饭放入油中炒热，打入鸡蛋，翻炒均匀后加入翡翠种嫩和葱花，继续翻炒，加入适量盐、生抽和胡椒粉调味即可 。
【翡翠种嫩做什么好】4. 翡翠种嫩红烧肉：翡翠种嫩、五花肉、葱、姜、八角、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐适量 。将五花肉切块，翡翠种嫩切片备用 。锅中放入少许油，加入葱、姜、八角、干辣椒、香叶煸炒出香味，加入五花肉煸炒至表面变色，加入料酒、生抽、老抽和糖，加入适量清水煮开，放入翡翠种嫩，盖盖炖至烂糯即可 。
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