【柴火饭一般煮多久?】
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柴火饭一般煮30-40分钟左右 。用大火、急火煮开水和米 ， 然后把米带米汤一起捞出沥干（不然米就会烂在锅里），再将沥干过米汤的米放进大铁锅内，用筷子插出一些气孔，用小火慢慢将米饭焖熟，即为“柴火饭” 。
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