文章插图
1、温壶温杯,紫砂壶在泡茶前要温壶 ， 同时也要温茶具 ， 当着客人的面 ， 用沸水冲淋茶具 ， 也是出于礼仪 ， 无形间告诉客人 ， 这茶具消毒了 ， 可以放心饮用 。同时温茶具能去除茶具存放留下的轻微异味、灰尘 ， 还能提升茶具温度 ， 泡出来的茶也会更好喝 。
2、置茶洗茶,就是往紫砂壶中放置茶叶 ， 茶叶的多少按照茶叶的种类 ， 和个人的喜好放置 ， 想喝淡茶就少放一点 ， 想喝浓茶就多放一些 ， 但别放太多 ， 会发涩发苦 。接着将开水注入壶中 ， 将茶叶完全浸泡 ， 之后倒掉开水 ， 这样的作用能让更好的促发茶香和析出茶味 ， 也能过滤茶叶中杂质 。
3、冲泡,将合适温度的开水倒入壶中 ， 水不要倒太满 ， 八分满为佳 ， 以免茶叶卡在壶口盖间隙 ， 影响紫砂壶气密性 ， 泡的茶不到火候 。
4、倒茶,冲泡好的茶 ， 应先倒进公道杯中 ， 再依次倒入口杯中 ， 但要注意的是 ， 七分茶三分情 ， 茶满欺客 。
5、奉茶,倒好的茶应按照长幼尊卑顺序 ， 双手端给客人 ， 并伸出手掌行礼 ， 邀请客人品茶 。
【怎么用紫沙壶泡好茶叶】6、品茶,茶手中不要急于饮用 ， 要学会闻香、观茶 ， 小口细细品茶 ， 感受茶汤在口腔中回甘的滋味 。
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