冻肉如何解冻成新鲜肉?


冻肉如何解冻成新鲜肉?

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1、淡盐水浸泡解冻:在清水中加少许盐,再把冻肉放入盐水中浸泡即可 。盐水能加快冻肉的融化速度,并去除肉中的血水,不会造成肉质营养的流失 。
2、冷藏室解冻:将冻肉放入冰箱的冷藏室 , 肉类表面开始变软 , 再拿到室外正常解冻 。
【冻肉如何解冻成新鲜肉?】3、钢锅解冻:准备两个钢锅,稍微加热一下 , 把一个锅倒扣放置,冻肉放在锅底上,再用另外一个锅盖住冻肉,如此冻肉便在钢锅的热量下逐渐解冻 。

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