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1、挑选成熟的桔子，用盐水浸泡 ， 再用清水清洗干净 。
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2、洗净的桔子晾干水分，剥下桔子皮，白色向上 ， 放在通风有阳光的地方完全晒干 。
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3、晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干 。
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4、依同样的方法 ， 再蒸、再晒两次 。
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5、待桔子皮完全晒干，密封保存即可 。
【怎么制作陈皮?】
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