单双甘油脂肪酸酯是什么添加剂?


【单双甘油脂肪酸酯是什么添加剂?】

单双甘油脂肪酸酯是什么添加剂?

文章插图

单双甘油脂肪酸酯是一种乳化剂 。又称单甘脂、双甘脂,由氢化油加甘油等原料生产而成 。作为一种常用的乳化剂,单双甘油脂肪酸酯多存在于日常的饼干、面包或者是糕点之中 , 也可用在风味发酵乳、冷冻饮品、蔬菜罐头等食品中 。

    经验总结扩展阅读