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【什么温度可以灌香肠?】温度在10度以下可以灌香肠 。香肠需要在温度很低的环境下才能不变质，灌香肠的最佳时间在秋末冬初 ， 则是每年秋冬季节的十一月份到次年一月份 ， 此时的温度在10度以下，湿度较大且通风性好，可以延长香肠的保质期，使其尽快干燥 。
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