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【木耳是生物吗?】木耳是生物 。是真菌类生物，木耳的表面平滑或者有皱纹 ， 外面有青褐色短毛 ， 木耳新鲜时软 ， 颜色为红褐色或棕褐色，制干后变为深褐色，收缩成角质，其口感细嫩，风味特殊，营养丰富，营养学家将其称为“素中之荤 。
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