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1、将锅中加入饮用冷水,放入吉利丁片,不需搅拌,先静置5-10分钟 。
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2、开小火加热,搅拌,直到吉利丁片化开关火 。
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3、将全脂牛奶倒入碗中 。再将吉利丁倒入全脂牛奶中,用打蛋器搅拌均匀 。
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4、将香草精和糖粉倒入牛奶混合液中 , 充分搅拌,放入冰箱中静置1小时,中途每隔一定时间,拿出搅拌3到4次,即可做成淡奶油 。
【淡奶油是怎么做出来的?】
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