材料:
1. 海带丝250克
2. 葱姜蒜适量
3. 醋5勺
4. 酱油2勺
5. 糖2勺
6. 食用油适量
7. 香油适量
8. 辣椒油适量
9. 香菜适量
步骤:
【凉拌海带丝正宗的做法】1. 海带丝放入开水中焯水至变软,捞出放凉备用 。
2. 将葱姜蒜切碎备用 。
3. 热锅冷油,倒入葱姜蒜爆香 。
4. 加入酱油,糖,醋,辣椒油,翻炒 。
5. 将海带丝加入锅中翻炒均匀 。
6. 放入适量的香油,炒匀 。
7. 换到盘子里即可 。
8. 切碎一些香菜摆在海带丝上 。
温馨提示:
1. 海带丝可以买现成的,不用自己割 。
2. 醋的量可以适当调整 。
3. 煮海带丝的时间要控制好,不要太长或太短 。
4. 喜欢辣的人可以加入适量的辣椒油 。
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