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【山楂上面一层白色是发霉吗?】根据情况而定 。山楂上面一层白色有两种情况 , 其一存放时间长,温度较高,于是糖分析出来,形成白色的结晶 。二便是与霉菌接触 , 长出白色的毛 。前者不用担心,可正常食用,若是发霉便不能吃 , 需尽快丢弃 。山楂的核质硬、果肉薄、味微酸涩,果实可生吃或作果脯果糕,是中国特有的树种 。
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