腊肠怎么挂?


腊肠怎么挂?

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【腊肠怎么挂?】将灌好的腊肠放置盆中任其腌制入味两天 , 然后挂到阴凉通风的地方晾三天,并将其用针扎点小孔,可避免香肠爆裂,三天之后再将香肠放在太阳底下晾晒即可 。腊肠 , 是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品 。

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