【腊肠被雨淋湿怎么办?】
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腊肠被雨淋湿可以用干净的热毛巾把腊肠擦干,放置通风好的地方,等天气好再出去晾晒即可 。晾晒香肠需选择凉爽干燥的天气,才不容易变质 , 温度过高会使肉里的细菌发酵,导致肉发酸变质 。熏好的香肠 , 表里一致,煮熟切成片,透明发亮 , 吃起来味道醇香、肥不腻口 。
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