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【鲗鱼指什么鱼?】鲗鱼指鲫鱼 。鲫鱼是中国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系 。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居 。其肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。
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