【蘑菇在冰箱放了一周了能吃吗】放在冰箱一周的蘑菇 ， 如果没有出现发霉变质的情况 ， 是可以继续食用的 ， 蘑菇中含有充足水分和碳水化合物 ， 冰箱里的环境潮湿 ， 很容易滋生细菌 ， 所以一般可以保存3到5天 ， 如果保存得很好 ， 没有发霉 ， 放一周也能继续吃 。
冰箱冷藏一周的蘑菇还能吃吗
蘑菇是我们生活中常见的食用菌类 ， 它的味道鲜美 ， 很多人会多买些回家放在冰箱里保存 。蘑菇的含水量高 ， 还有一些碳水化合物成分 ， 所以很容易滋生细菌、腐坏变质 ， 冰箱里又很潮湿 ， 所以不能存放过久 。
蘑菇在放入冰箱之前 ， 最好先晾干它的水分 ， 这样更有利于储存 。一般情况下 ， 蘑菇放在冰箱冷藏室可以保存3到5天的 ， 若是放置了一周的蘑菇 ， 需要观察它有没有变色发霉 ， 要是没有的话 ， 也可以食用 。
如果蘑菇的表面出现明显的褐色霉点或霉毛 ， 闻起来有明显的腐臭味 ， 菌盖摸起来有发黏的情况 ， 这些都代表蘑菇已经腐坏变质了 ， 这种情况就不要吃了 ， 直接扔掉 ， 否则会引起身体不适 。
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