水母有毒为什么海蜇能吃,水母可以吃吗? _生活百科

1、水母可以吃吗?大部分水母是有毒的，不能食用，只有海蜇可以食用，其它种类的都不能食用。
海蜇的食用方法：
拌海蜇，经常出现在粤菜的酒席上，以往也会以“小碟”的形式现身。新鲜的海蜇讲究爽脆的口感，不能带有异味。由于海蜇和海参的嘌呤含量低，所以它们都吸引着大量注重养生之人的眼球。今天把海蜇与手撕鸡结合，视为一道夏日清爽菜式。
材料：海蜇（水发后）150克，半只手撕鸡，大蒜50克，盐、青芥末油、芝麻、盐_鸡料、麻油各适量。
做法：
1、大蒜切丝备用。
2、海蜇皮放入清水浸泡4~8小时，洗净后沥干水分切丝，放入冰箱半小时。
3、手撕鸡加入少许盐_鸡料、麻油拌匀。
4、海蜇取出后加入盐、麻油拌匀，加入手撕鸡、大蒜、少许青芥末油，拌匀即成。
扩展资料：
凉拌海蜇莫太鲜。如果有朋友邀约请你吃了一顿，席间的凉拌海蜇是餐桌上的美味佳肴，滋味真是好极了，尤其是听说它有清热化痰、消积润肠、扩张血管、降低血压的作用，你便心血来潮自己也想尝试着做一次。要知道凉拌海蜇的吃法有讲究，切不可照葫芦画瓢，若不小心引起“海蜇中毒”，会出现腹泻、呕吐等症状。
吃东西往往是越新鲜越好，但海蜇恰恰相反，越新鲜的海蜇越不能吃。这是因为鲜海蜇的刺丝囊内的毒液一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制，滤去水分制成盐渍海蜇，才能去除毒素。海蜇在食用前还需反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾后才能更安全。
附在海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会死亡，在淡水中也很难存活。所以凉拌海蜇要首先放在淡水里，将海蜇泡上两天。耐心地等待两天后，在吃前切好，再用醋浸泡5分钟以上，这样就可以全部杀死孤菌。
参考资料来源：人民网―影响一生健康的11种饮食细节
参考资料来源：人民网―夏日爽口菜推荐：大蒜海蜇捞鸡

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2、水母可以吃吗不可以。大部分水母是有毒的，不能食用，只有海蜇和海月水母可以食用。海蛰经过腌制后，是不少人餐桌上的美味，但不可多食。
大部分水母是有毒的，不能食用，只有海蜇和海月水母可以食用。海蛰经过腌制后,是不少人餐桌上的美味。海蜇不仅肉质鲜美，而且口感独特，并且它还有着高的营养价值，因此海蜇已成为现代人们餐具上的美味佳肴。

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3、水母不是有毒吗?和海蜇是不是一个东西?那为什么海蜇能吃?水母是有毒，和海蜇不是一个东西，海蜇能吃用明矾水浸泡去除毒素了。
水母的身体含水率高达95%，但它有内脏，是实实在在的动物，并非水沫凝结而成，水母是有毒素的。是钵水母纲-根口水母目-根口水母科-海蜇属下的部分种，海蜇是水母的一个分支，但并不是所有的水母都是海蜇。
海蜇体内本身含有毒素，沿海地区食用鲜海蜇，会事先用明矾水浸泡，去除毒素的同时，也使海蜇不容易融化。
扩展资料：
海蜇的食用：
平时吃得最多的就是海蜇头、海蜇皮了，它们都是从海蜇的身上分割下来，经过盐和矾加工而成的。海蜇捞上岸后，首先要进行分割，捋去会蜇人的海蜇须子。
先把海蜇的口腕部切下来，这一部分是海蜇的触足，肉质厚、口感脆，渔民叫它“海蜇爪子” ，而到了餐桌上，却叫它海蜇头。
海蜇头常见的是用来做凉菜，老醋蛰头是最经典的下酒菜之一。除此之外，它也可以用来红烧或是油泼，因为海蜇头的含水量略低，口感也筋道，再加上它耐冷耐热的特性，很容易就成为一道百搭食材。
参考资料来源：凤凰网-为什么我们吃的都是海蜇皮和海蜇头，海蜇的身子去哪儿了？
水母，是海洋中重要的大型浮游生物。水母(英文：Jellyfish)是一种低等的海产无脊椎浮游动物，肉食动物，在分类学上隶属腔肠动物门（又称刺胞动物门(Cnidaria)）、钵水母纲(Scyphozoa)，已知道的约有200种。或指立方水母纲(Cubozoa)的种类，该纲以前认为是钵水母纲的一目。
海蜇（学名：Rhopilema esculentum），古称鱼，又名海蛇、红蜇、面蜇、鱼，是生长在海洋中的大型暖水性钵水母纲动物。
所以两个不一样
我们通常所说的凉拌蜇皮什么的就是水母都是经过处理的一般都可放心食用只要不会有黑心商人把红水母混在一起卖给你话说越毒的蛇不是也越美味么
简单说就是水母是一个统称而海蜇是一个分支虽然有毒但是可食用
海蜇就是水母。不是每种水母都有毒的。

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4、水母能吃吗,能不能吃?大部分水母都有毒。
不能碰，大部分水母有毒。水母的触手和口腕上有大量刺细胞，内含毒液，成分回主要是类蛋白、答多肽和多种有毒的酶类。当人体接触水母触手时，刺细胞可刺入皮肤，引起皮疹、红肿等症状，尤其是箱形水母，毒性大，严重者可致死亡。
水母虽然长相美丽温顺，其实十分凶猛。在伞状体的下面，那些细长的触手是它的消化器官，也是它的武器。在触手的上面布满了刺细胞，像毒丝一样，能够射出毒液，猎物被刺螫以后，会迅速麻痹而死。
如果被毒水母蜇了，专一定要用海水冲洗接下属来用海水冲洗蛰伤的部位，以抑制皮肤上未发射的刺细胞的活性。一定要记住用淡水则有相反的效果。
水母捕食习性：
水母都是肉食性的，以浮游生物，小的甲壳类、多毛类甚至小的鱼类为食。由于食物的机械刺激和化学刺激，引起水螅类动物伸长触手，并放出刺丝囊以缠绕、麻痹、毒杀捕获物，再将食物送入口中。
口区腺细胞分泌的粘液有利于食物的吞咽，食物进入胃腔后，胃层的腺细胞开始分泌蛋白酶，分解、消化食物使之形成许多多肽，同时在胃腔中由于营养肌肉细胞的鞭毛运动，食物得以混合与推动。
经这种细胞外消化之后，开始细胞内的消化过程，营养肌肉细胞的伪足吞噬食物颗粒，在细胞内形成大量的食物泡，经过酸性及碱性的化学过程之后，营养物质由细胞的扩散作用输送到全身。钵水母类及珊瑚类胃腔结构比较复杂。
水母大部分有毒，不能食用，只有海月水母和海蜇可以吃。水母是一种低等的无脊椎浮游动物，肉食动物，在分类学上包括刺丝胞动物钵水母纲、十字水母纲、立方水母纲动物，已知道的约有250余种。水母一词广义也指具水母型的刺胞动物，如淡水水母、管水母、德明水母和不属钵水母纲的栉水母和海樽等。
水母的身体外形就像一把透明伞，伞状体边缘长有一些须状的触手，有的触手可长达20-30米。水母早在六亿五千万年前就存在，它们的出现甚至比恐龙还要早。极少数种类为淡水生活，绝大多数种类均为海洋生活。运动时，利用体内喷水反射前进，就好像一顶圆伞在水中迅速漂游。水母都是肉食性，以浮游生物、小的甲壳类、小的鱼类为食。
水母的种类很多，形态各异，直径从10厘米到100厘米之间，常见于各地的海洋中。较小种类可作鱼类食饵；海蜇盐渍后成为食品，有些种类可作药用；有些浮游水母类可作为海流指示生物；但是，有些大型水母（如霞水母、根口水母）在大量出现时，会阻塞或破坏渔网。极少数种类为淡水生活外，绝大多数种均为海洋生活，多数在浅海，少数为深海种。
无论是热带的水域、温带的水域、浅水区、约百米深的海洋，甚至是淡水区都有它们的影踪。水母早在六亿五千万年前就存在了，它们的出现甚至比恐龙还早。全世界的水域中有超过250余种的水母，它们分布于全球各地的水域里。全部生活在海洋中。
水母是水生环境中重要的浮游生物，包括刺丝胞动物钵水母纲、十字水母纲、立方水母纲动物。它的身体外形就像一把透明?。∽刺灞咴党び幸恍┬胱吹拇ナ? ，有的触手可长达20-30米。水母早在六亿五千万年前就存在，它们的出现甚至比恐龙还要早。极少数种类为淡水生活，绝大多数种类均为海洋生活。运动时，利用体内喷水反射前进，就好像一顶圆伞在水中迅速漂游。水母都是肉食性，以浮游生物、小的甲壳类、小的鱼类为食。在蓝色的海洋里，这些游动着的色彩各异的水母显得十分美丽。

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5、水母有毒为什么海蜇能吃因为海蜇一般经过食盐、明矾加工处理后，毒性可以消失，不会对人体产生伤害。新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，需要用食盐、明矾反复腌制、去毒、去菌，没有经过处理的海蜇是千万不能食用。
水母有毒为什么海蜇能吃
海蜇在用食盐、明矾处理后，因为其表面还有副溶血性弧菌，故还可以将海蜇浸泡在食醋中10分钟以上。
【水母有毒为什么海蜇能吃,水母可以吃吗?】海蜇不仅味道鲜美，还富含多种营养物质，蛋白质、碳水化合物、钙、碘等，能为人体补充多种营养。