泡酸菜要准备什么材料?

【泡酸菜要准备什么材料?】

泡酸菜要准备什么材料?

文章插图

泡酸菜要准备芥菜、盐、白醋、纯净水 。盐是天然的防腐剂 , 泡酸菜盐不能少,白醋只是为了让芥菜加快变酸,切记烫煮时锅和容器不能有油 。泡酸菜尽量用纯净水,如果没有纯净水,用自来水需要烧开,晾凉后再倒入 。

    经验总结扩展阅读