丁桂鱼的鱼刺并不多 ， 主要为主干大刺 ， 无肌间刺 。丁桂鱼的肉质鲜嫩 ， 味道鲜美 ， 含有丰富的营养成分 ， 且鱼刺少 ， 非常适合老人、小孩以及怕麻烦的人群食用 ， 但是烹饪丁桂鱼的时候一定要将鱼煮开至容易滑落的情况 ， 否则会造成细菌感染 ， 食用后对人体不利 。
丁桂鱼的刺多不多
丁桂鱼有着“皇家鱼”的称号 ， 是一种名贵的鱼类食材 ， 虽然它的个头不大 ， 营养价值却十分丰富 。丁桂鱼的蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ， 不用担心发胖问题 。常吃丁桂鱼能够滋补身体、补气益血 ， 还可以美容抗衰老 。
很多人在吃鱼的时候都害怕鱼刺的麻烦 ， 不仅要不停地吐刺 ， 还要担心鱼刺会不会卡住喉咙 。丁桂鱼的肉质鲜嫩 ， 口感鲜美 ， 关键是鱼刺比较少 ， 除了主干的大刺 ， 基本上没有小刺 ， 吃起来比较方便 ， 很适合老人和小孩 。
【丁桂鱼刺多吗】需要注意的是 ， 在烹饪鱼的时候要保证把鱼煮至容易脱落 ， 并且没有透明色的情况 ， 否则会造成细菌感染 ， 吃了会影响身体健康 。同时丁桂鱼这类淡水鱼是不适合过多煎炸的 ， 高脂高热量会使得它变成一道不健康的菜品 。
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