高血压患者吃猪蹄 ， 并不会马上出现不良反应或者后果 ， 但对于高血压这类慢性疾病 ， 饮食选择上还是要做到适量 。高血压患者可以吃猪蹄 ， 但是需注意做到低盐烹饪 ， 且适量 。因为如果摄入过多脂肪或者胆固醇 ， 可引发血脂出现明显波动异常 ， 伴随有高脂血症、高血压、高血脂 ， 同属于慢性疾病 ， 均为心脑血管重要的危险因素 。
【高血压吃猪蹄子的后果】随着动脉硬化的发生 ， 可导致血压出现明显波动 ， 两者之间存在一定的关联性 ， 且高血压患者在饮食上忌讳含盐量过高的食物 。如果在猪蹄烹饪过程中 ， 氯化钠含量过高 ， 摄入过多盐分可引起血压出现明显波动 。因此对于高血压患者 ， 如果经常性不加节制吃猪蹄 ， 可使血压难以控制 ， 且伴发高脂血症 ， 甚至使心脑血管疾病发病风险增加 。但适量进食并不会造成太多危害 ， 同时还需注意规范药物治疗 ， 定期门诊随诊 ， 以及血压的自我监测 。
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