【徐州美食攻略 美食诱惑】1、羊肉滑脊是江苏徐州著名的特色菜，属于苏菜系 。奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊，用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜，和红艳艳的辣椒油，小吖一口滚烫的羊骨汤，鲜香扑鼻，香溢满口，用汤勺捞起一块滑脊，放入嘴中，又滑又嫩，美不胜收 。做好滑脊有三大要点，1要选用农村自磨的白薯淀粉、2香料面，要自己配置，也就是农村说的‘八大味’十三香也可替代，3选用纯小磨香油 。
2、八股油条，是江苏徐州著名的汉族小吃，已有100多年历史，以水面团制条，八条合拢，炸制而成，故称八股，脆香可口，成形别致 。
3、徐州地锅鸡是一道江苏徐州的汉族名菜，四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料 。天寒地冻之际，围着这东东喝酒小餐，妙不可言 。地锅的由来是过去徐州人都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃 。因此称为地锅 。口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点 。吃的时候汤浓饼酥，色泽鲜艳，酸甜苦辣，五味俱全 。
4、煎饼，在徐州是不可或缺的主食，煎饼做法很简单，用面粉加水调成糊状，然后放在专门烙煎饼的（当地人叫敖子）容器上均匀滚动，使其受热均与，来回几圈，这个大圆状的煎饼就算好了，速度很快的，因为它很薄容易熟 。把烙好的煎饼取下来然后折成四方的一般，夹家常菜就可以吃了 。
标签：徐州美食诱惑
经验总结扩展阅读
- 芷江的美食有哪些
- 买车攻略 买车的六大攻略详解
- 北京郊区旅游攻略 各自都有什么特色
- 常州特色美食小吃有哪些 常州的5个特色美食
- 公主连结无人岛活动攻略 攻略交给你
- 五大连池必去景点 五大连池旅游必去景点攻略
- 要吃美食，又怕长胖，让我给大家介绍好吃又不会长脂肪的美食
- 2022赤水大瀑布景区自驾游攻略
- 2022黄山自驾游攻略知识
- 2022寿县自驾游知识攻略