【腊肠怎样晾晒干得快?】
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用针在腊肠上扎一些小洞，能加速腊肠风干速度 ， 从而能缩短腊肠的晾晒时间 。腊肠是经过加工晒制的，水分比较少，和新鲜肉相比 ， 没有那么容易变质 。中国的腊肠有着悠久的历史，腊肠的类型也有很多，主要分为川味腊肠和广味腊肠 。
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