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1、将铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭，把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉 。
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2、将火开到最?。?将锅内所有的水珠烤干 。
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3、保持小火，找一块肥点的五花肉或者肥肉，在锅内旋转涂抹整个锅的内部，这个过程至少需要持续3-5分钟 。
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4、关火，冷却锅体，用冷水简单冲洗干净 。
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5、重新开小火，用肥肉继续旋转涂抹，这个过程依然要持续3-5分钟 。
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6、将铁锅洗净，用小火继续烤干，然后涂抹一层大豆油或者花生油 ， 放置一夜即可 。
【新铁锅怎么开锅不生锈不粘锅?】
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