云吞和饺子有什么区别? _知识经验

【云吞和饺子有什么区别?】

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大小不同：云吞大小通常以“一口吞”为标准。饺子的馅比较多，通常个头也比较大。
形状不同：云吞皮是正方形，包好后的云吞基本是圆形为主，煮熟后有透明感。而饺子皮是圆形，包好后的饺子基本是长形，煮熟后不透明。
馅料不同：云吞主要是各种肉类做馅，云吞馅比较细腻鲜美，云吞包的馅少。饺子的馅可谓多种多样，肉、蔬菜、鱼虾等，饺子馅稍微粗一些，饺子包的馅多。
烹饪方法不同：云吞只要用开水下锅煮开，基本飘起来即可煮熟，花费时间较短，通常都是汤汤水水的加调味品一起煮出来。饺子，通常都是清水煮出来，在煮饺子的过程中，要另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’熟后的饺子，因此花费时间较长，熟后的饺子是用蘸料一起搭配吃。