螃蟹应该在活的时候冷藏储存，冷冻储存会直接让螃蟹被冻死，这样将影响最后烹饪出来的螃蟹的味道、口感，而煮熟后的螃蟹很容易就会出现变质的情况，无法保存太久 。所以要在螃蟹活着时给它盖上湿毛巾并放入冰箱冷藏，这样可保存三到五天 。
螃蟹应冷冻保存还是煮熟后保存
无论是冷冻保存活螃蟹还是普通的保存熟螃蟹，它们都不是最好的保存螃蟹的方法 。前者可能直接将螃蟹冻死，影响螃蟹的味道、口感，后者无法保存螃蟹太久，很容易就会变质并引起食用者身体不适 。
正确的保存螃蟹的方法应该是将螃蟹放入温度在四摄氏度以上的冰箱冷藏柜中，然后准备一条湿毛巾盖在螃蟹的表面保持它周围水分的充足，这样可以让活螃蟹继续存活三到五天 。
【螃蟹冷冻储存还是煮熟后保存储存】在冷藏保存螃蟹的时候，我们还需要用绳子将螃蟹的钳子、脚都绑起来，这样不仅限制了螃蟹的活动，还能减少它螃蟹的体力消耗，从而让它能够存活更久的时间 。
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