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1、用水清洗表面的灰尘和杂质，将锅放在火上一直烧到锅底变黑 。
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2、铁锅完全烧黑之后关火，将铁锅用清水和洗洁精清洗一遍 。
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3、将铁锅再放在火上烧 ， 烧到开始冒烟时关火并倒入一勺菜籽油，让油均匀地润锅后，开火将油烧到冒烟 。
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4、关火之后将油倒出，用清水和洗洁精 ， 将锅洗净 。
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5、将锅放到火上加热并烧干，倒入一勺菜籽油均匀地滑锅 ， 再用清水将表面的油洗掉即可 。
【铝锅怎么开锅才能不粘?】
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