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1、用清水冲洗毛肚表面，内层用温水清洗 。
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2、将洗好的毛肚悬挂起来沥水，30~40分钟即可 。
【毛肚如何保存冷藏?】
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3、将沥干的毛肚放入保鲜层中，待冷却后取出，用保鲜膜包裹起来 。
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4、把包裹好的毛肚放入冷冻层进行24小时冷冻 ， 冷冻好后取出放入-18度的地方冷藏即可 。
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