文章插图
1、准备好一块生肥猪肉 。
文章插图
2、将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水后，将锅置于灶上 ， 中小火烘干 。
文章插图
3、生肥猪肉下锅，用厨用夹按住生肥猪肉，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面 。
文章插图
4、随着不停地擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多 ， 肉也会变黑、变小 。如此操作 ， 直至生肥猪肉不再变黑时即可 。
【铁锅要怎么开锅?】
文章插图
5、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，铁锅开锅即完成 。
文章插图
经验总结扩展阅读
- 怎么判断土豆熟没熟?
- 孩子不好管怎么办
- 做肉丸子需要什么配料?
- 虾的规格是怎么区分的?
- 什么和什么是重要的自然生态环境?
- 衣服上有石榴汁怎么洗掉
- 腊肉怎么切好切?
- 甜酒酿酸了怎么补救?
- 绵羊皮衣服自己在家怎么清洗?
- 酒瓶木塞怎么塞进去?