【零下几度外面可以放猪肉?】
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零下18度外面可以放猪肉 。猪肉类商品的中心温度在入库前必须达到-18℃ 。冷库温度应稳定保持在-18℃ ， 温差上下幅度不超过1℃，冷藏间空气温度以-18℃～-20℃为宜，空气相对湿度保持在95～98％ 。猪肉类的保质期限一般为10～12个月 。
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