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1、沙拉酱:主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成 , 味道咸鲜香甜 。
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2、番茄酱:由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成 , 是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品 。
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3、千岛酱:用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜精制而成,具有浓、香、滑的口感 。
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4、甜面酱:又称甜酱,是以面粉为主要原料 , 经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品,其味甜中带咸 , 同时有酱香和酯香 。
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5、蛋黄酱:色泽淡黄,柔软适度,呈黏稠态,有一定韧性,清香爽口 , 回味浓厚 。
【三明治用什么酱?】
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