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【龙芽菜是什么菜?】龙芽菜是一种野草，也是一种可食用的野菜，其食用部分为嫩苗或者嫩茎叶，嫩苗的食用主要是春天，嫩茎叶是夏季采摘的较多 。龙芽菜含有丰富的维生素A、B、C、E和矿物质 ， 其中磷的含量丰富 。
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