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【墨鱼里面透明胶状物是什么?】墨鱼里面透明胶状物是墨鱼的内脏，即墨鱼的卵巢 。墨鱼的内脏跟桃胶类似，很有粘劲，渔民常将其用少许料酒、姜片腌制后，佐以墨鱼的墨汁 ， 上锅蒸熟，似浓墨泼在嫩白上 ， 有软糯鲜香、细腻咸香的口感 。
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