【做肉包子馅多汁的窍门】制作肉包子馅料多汁 ， 也是要分具体什么肉馅的 ， 类似猪肉馅这种油脂多的 ， 我们可以使用水打馅的方法 ， 将馅料顺着一个方向搅动 ， 并且边搅边加水 ， 这样汁水就会非常丰富了 。而牛肉馅的包子 ， 最好是用油打馅的方法 ， 方法和制作猪肉馅的相同 。
怎么制作肉包子汁水多
现如今快节奏的生活中 ， 很多人的早餐都是几个肉包子和一杯豆浆 ， 好的肉包子吃起来满口生香 ， 而里面的馅料 ， 常常是浓郁多汁 。而自己做的话 ， 很多时候却根本上没有汁水 。
要想做出鲜嫩多汁的包子 ， 在做馅的时候可以用水打馅 ， 但是这种在选择肉的时候肥肉不能太少 ， 通常猪肉馅的包子会使用这个方法 。打馅的过程中 ， 要顺着一个方向搅动 ， 并且边搅边加水 ， 这样打出来的馅在蒸的过程中才会更好出汁 。
使用的是牛肉来做包子 ， 那么可以用油打馅 。因为牛肉里面含有的油脂更少 ， 这个时候就需要加一些香油到里面 ， 增加口感 ， 最后同样向一个方向搅动 ， 并边打边倒入适量的香油 。
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