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【丁桂鱼清蒸要不要去鱼鳞?】丁桂鱼清蒸要去鱼鳞 ， 其鱼鳞比较细?。燮宄删?，可保证其鲜美的口感 。可将鱼放入80度左右的热水中，烫10-15分钟，然后立即移入冷水中，用刷子刷或用手刮 ， 即可去掉鱼鳞 。丁桂鱼含有丰富的蛋白质、钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素，老少皆宜 。
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